6月24日上午合肥市市场监督管理局餐饮服务安全监督管理处副处长曹鹏程，副处长王丽娜，庐阳区市场监督管理局逍遥津市场监管所所长周毅，监管员陶莉等组成食品安全专项检查小组，对我院职工食堂及营养食堂进行了食品安全突击检查及餐饮服务量化分级A级单位复审，检查小组深入职工餐厅、食堂后堂各加工区域及库房，对食堂设施布局、操作流程、环境卫生、人员管理、消防消毒等情况进行了全面深入地检查。总务处主任王成军，膳食科科长张爱琴等陪同了检查。

检查小组首先对食品原料采购、储存、加工制作、餐饮具消毒，食品留样等各个环节进行认真细致地检查，重点查看了食堂的食品经营许可证情况；食堂从业人员健康管理及培训情况；疫情期间常态化防控防疫制度执行情况；相关食品卫生安全管理制度与措施落实情况。检查组每到一处都仔细察看，听取食堂负责人的详细介绍。检查结束检查小组对检查工作进行了总结，对医院食品安全管理工作进行了指导并指出了食堂存在的不足之处。最后王成军感谢合肥市市场监督管理局一行对医院食堂食品安全工作的检查指导，强调食堂食品安全关系到患者的康复和职工的健康，要常抓不懈，防微杜渐，强化对餐饮外包公司的监管，筑牢食品安全防线。

此次专项检查，提升了食堂工作人员的食品安全责任意识，进一步规范了餐饮服务人员的行为，促进医院对餐饮服务外包公司的监管，完善医院餐饮服务外包公司的服务，从而消除食品安全隐患，切实保障医院广大职工和患者的饮食安全。(总务处膳食科 孙舒  文/图  张爱琴/审核)

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