7月3日下午，膳食科在职工餐厅开展了新冠肺炎疫情防控知识培训会，会议采取现场讲授形式，膳食科孙舒主讲。膳食科成员及餐饮外包公司员工共50余人参加培训会。

在疫情防控知识讲座中，从新型冠状病毒肺炎目前数据切入，解读冠状病毒的病原学特点、流行病学特点、个人防护，重点介绍了餐厅员工健康监测、食品加工流程、餐厅环境消毒、新入职员工及返岗员工管理及新形势下的疫情防控，从专业的角度讲授了新型冠状病毒肺炎防护知识，并结合当前疫情与餐厅工作特点详细讲解了科学有效地应对疫情的方法和餐厅突发疫情应急处置流程。

通过此次培训，强化餐厅员工疫情防控意识防止麻痹松懈，提高大家科学防控疫情技能，为疫情常态化下共同打赢疫情防控阻击战奠定坚实基础，全力保障职工生命安全和身体健康。（膳食科孙舒/文  张昌保/图  张爱琴/审核）

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