总务处与临床营养科共同开展健康膳食培训
发布日期：2022-05-23
来源：总务处
作者：邵明
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2022年5月15日至21日是中国营养学会发起的第八个全民营养周，宣传口号为“健康中国 营养先行”。为提高医院膳食质量，5月19日，总务处邀请临床营养科营养师谢丽丽为餐厅工作人员开展健康膳食培训。
医院膳食作为住院患者获取营养的主要途径，既要保证患者全面、均衡的营养摄入，又要兼顾各种疾病的特殊治疗需要。谢丽丽以医院膳食为主题，介绍了目前医院膳食的现状，从常规膳食和治疗膳食两个方面，具体介绍了各类膳食的配制原则。培训的最后，营养师针对一些特殊病员餐选择等方面提出了专业的意见和建议。
此次培训向餐厅工作人员普及了医院膳食相关知识，提高了餐厅工作人员的配餐能力，更好地为职工的健康饮食、患者的治疗饮食保驾护航。（总务处 邵明/文 张爱琴/图 夏志强 侯韦莲/审核）
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