5月9日至11日，中国科大附一院推出三场5·12国际护士节系列健康科普直播，首场邀请该院普外科胃肠外科主管护师王家成、消化内科主管护师阳凤做客直播间，以“护‘胃’健康，家庭营养支持这样做”为主题，普及护胃、养胃常识。

得了胃病怎么办？

王家成介绍，常见胃病有急、慢性胃炎、消化性溃疡等，如果不及时治疗，病情可能还会进展成胃癌。“胃镜是常见的筛查手段之一，一般建议40岁以上或胃癌好发的高危人群要进行胃癌筛查。”

想把胃病治好，并减少复发，从“口”开始调理很重要！阳凤介绍，作为最常见的胃病之一，慢性浅表性胃炎一般不需要特殊处理，定期随访观察即可，如果伴随明显症状，则需要对症用药。饮食方面应少食油煎、烟熏、腌制食品；戒烟限酒；多吃富含维c的新鲜水果、蔬菜；规律健康饮食，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。

对于消化性溃疡患者，也要进行规范的药物治疗，在饮食方面，溃疡期间宜少食多餐，症状较重的病人可以面食为主，因为面食较柔软易消化，且含碱，能部分中和胃酸。不习惯面食者可以以软米饭或米粥代替。还可适量摄取脱脂牛奶，应安排在两餐之间饮用，但不宜多饮，因为牛奶中的钙质可以刺激胃酸分泌。此外，还需避免过度摄取脂肪和食用刺激性强的食物如韭菜、芹菜等粗纤维多的蔬菜，化学性刺激强的食物如浓肉汤、咖啡、浓茶、辣椒酸醋等调味品。

对于广为人知的“喝粥养胃”的说法，王家成作出提醒，粥不要趁热喝，食物太烫会对胃粘膜造成一定损伤。而喝粥虽有一定的好处，但本身的营养价值很有限，科学饮食应该是蛋白质、脂肪、碳水、维生素、膳食纤维等均衡摄入，不可“厚此薄彼”。

胃癌患者怎么吃？

王家成介绍，胃癌术后因胃部分或全部切除，导致消化功能较差，因此术后早期需禁水禁食，何时“解禁”仍需遵医嘱，一般情况下，术后3天后可以进流食，如米汤、鱼汤、特医食品等；5天后进半流食，如稀粥、面片、蛋汤等；2周左右可以进软食，比如面条、泡软的面包等。“胃癌术后一般需要住院一周左右，术后1~4天内基本是肠内营养联合肠外营养予营养支持的。”

进食模式也有要求，胃癌患者术后进食时要注意细嚼慢咽，同时少食多餐。阳凤建议，采用“3+3”进食模式，即3餐正常进食+3餐营养补充剂，且定时定量。“营养补充剂的选择可以通过中国科大附一院互联网医院营养支持护理问诊咨询。”

如何科学养胃？

直播中，二位专家细数了几大主要的伤胃坏习惯，提醒广大网友需养成良好的生活、饮食习惯。经常熬夜，会导致身体免疫力下降，胃液分泌增加，易导致十二指肠溃疡；一日三餐靠外卖，食材不干净不新鲜会对肠胃造成影响，餐盒高温加热产生有害物质也会损害胃粘膜；“无辣不欢”，常吃烧烤、腌制类等辛辣刺激的食物，对胃粘膜造成刺激，可能导致急性胃炎或者急性胃黏膜病变，甚至发生消化道出血；冷热交替，一边吃热的饭菜一边喝冰冷的饮料，会使胃黏膜血管扩张又收缩，长此以往就会引起消化不良，甚至可能稍微一凉胃就会出现痉挛性疼痛；边玩手机边吃饭，吃什么、吃多吃少、吃饱没有一概不知，长此以往，消化不良、溃疡就会“找上门来”；长期不吃早餐，影响胃的分泌功能和运动功能，不仅会导致消化不良，还容易引起胆囊结石等。

合肥通客户端-合报全媒体记者 胡琪

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