为深入加强职工餐厅食品卫生工作，保障广大职工的身心健康和生命安全，提高餐饮公司对食物中毒或食源性疾患突发事故的处理能力。

2021年6月24日总务处物业管理综合办公室组织开展了食物中毒应急预案演练，3家餐厅经理携员工参与。中午14:30分，演练正式开始。以餐厅1位就餐的职工，在就餐后出现了恶心、呕吐、腹泻等症状，员工发现后，立即汇报前厅经理。前厅经理安排人员停止供餐、封锁现场、封存留样，同时将病员送往医院急救中心抢救，跟随医师了解病人症状，确认食物中毒事件后汇报店长，店长接到通知后立即向物业管理综合办公室、区市监局汇报，之后等待政府部门的到来，配合其做好后续的处置工作。整个演习过程紧张有序，有条不紊。

演练结束后，总务处副处长张炳新进行了客观的点评和总结，认真分析了演练中好的做法，和存在不足，参练人员也表示受益匪浅。

通过这次实战演习，进一步提高了食堂工作人员的应急处置能力，确保了今后在类似事故突发时，应急工作能快速、高效、有序地进行，从而最大限度保护职工的生命安全。（物业管理综合办公室 孙舒  文/图   张炳新/审核）

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