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2024年5月12日-5月18日是第十届全民营养周，为深入贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》有关要求，持续、深入推进合理膳食行动，总务处联合临床营养科于2024年5月15日开始在餐厅开展全民营养周系列活动。

本次活动主要内容聚焦《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食准则：“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”和“少盐少油，控糖限酒”，围绕“增豆、加奶、减油”内容展开，目的是呼吁大家多吃奶类和大豆类食品，同时减少烹调油的摄入量。

本次活动通过餐厅营养角、宣传展架、视频等，向广大职工普及营养周“奶豆添营养、少油更健康”等内容；同时在职工餐厅以现场营养知识问答互动、发放控盐勺及宣传手册等方式，向广大职工开展全民营养的科普活动。同时，5月16日下午，临床营养科营养师对餐饮员工进行“减油、增豆、加奶”等营养知识培训。在培训中，不仅介绍了营养周的相关知识，而且从食材的选择搭配、营养标签的关注、减油操作小技巧等各个方面进行宣教，改善了员工的烹调技能，创新了营养健康食品。

通过开展营养周系列活动，引导了职工合理选择和搭配日常膳食，促进养成良好饮食习惯，倡导了合理膳食、吃动平衡的健康理念，也把营养健康知识带到了大众身边，提升了全民健康水平。（总务处 张爱琴 文/图）

责编：吴家炜